Mājsaimniecībās un saimniecībās liellopus visbiežāk izmanto piena vajadzībām.
Tas nav vienīgais govju produktivitātes virziens, taču tas ir izdevīgāks un stabils ienākumu ziņā. Patiešām, daudziem no mums, uztura pamatā ir piens un piena produkti, kas spēj papildināt ķermeni ar vissvarīgākajiem mikroelementiem.
Vecajās dienās govis izturējās ar īpašu cieņu, jo šie dzīvnieki bija mūsu vecvectēvu maizes uzvarētāji. Pašlaik mums nav tādas sajūtas govīm, bet daudzi to turpina šķirstīt.
Mēs vēlamies veltīt šo rakstu tikai šādiem cilvēkiem, iepazīstoties ar skaisto sarkano stepju govju piena šķirni.
Sarkanās stepju govju šķirnes galvenās iezīmes un vērtība piensaimniecības nozarei
Šīs šķirnes vēsture ir ļoti garša, jo tā ir zināma Ukrainas stepēs kopš XIX gadsimta. Tā tika audzēta audzēšanas rezultātā, šķērsojot lielu skaitu dažādu liellopu šķirnes. Jo īpaši šajā šķirnē mēs esam apvienojuši šādu govju gēnu:
- Angelinskaya.
- Red Ostfriesland.
- Pelēks stepja.
- Simmental.
Izmantoja arī ģenētisko materiālu un citas piena šķirnes, kas tajā laikā bija populāras, taču vēsture pat neuzturēja savus vārdus. Bet audzēšanas darbs ar aprakstītajām govīm turpinās līdz šai dienai.
Sarkano Stepi šķērso citu šķirņu buļļi-inseminatori, jo tie ir lielisks materiāls tādu īpašību uzlabošanai kā ķermeņa uzbūve, tesmeņa forma un piena ražošana. Jo īpaši tos izmanto, lai uzlabotu makšķerēšanas un sarkanās dāņu liellopu šķirnes.
Kā nepieļaut kļūdu, nopērkot sarkano stepju šķirni: dzīvnieku izskats
No ārpuses šīm govīm nav nekādu ievērojamu pazīmju, izņemot to, kas atbilst viņu kostīmu krāsai. Turklāt krāsu var uzrādīt ar ļoti atšķirīgu intensitāti - no gaiši brūnas līdz tumši sarkanai.
Dažreiz govju ķermeņa apakšdaļā ir pat baltas zīmes. Buli ir tumšāki augšējā un apakšējā ķermenī.
Šķirnes pārstāvju ķermenis ir iegarenas un nedaudz leņķiskas, lai gan konstitūcija ir blīva, bet diezgan sausa. Pateicoties garenajam ķermenim, mugura ir arī ļoti garša, bet plakana.
Šo dzīvnieku krūts dziļi, bet ne platīgi, gandrīz plakana. Viņu paliekas ir praktiski neattīstītas. Kailis ir plats, lai gan tas ir vidēji garš.
Viņu vēderis, tāpat kā visas piena govis, ir ļoti apjomīgs, jo ribas ir novietotas plaši. Tomēr vēderis nepazūd pat transportējot teļu.
Kājas ir diezgan stipras, taisnas un stabilas, taču šīs govis ir nedaudz pielāgotas fermentācijai uz nelīdzena reljefa. Viņi nav garš augums, kas palīdz dzīvniekiem vieglāk uzņemt savu milzīgo svaru.
Visi kauli ir diezgan viegli un ļoti maigi. Govju āda ir ļoti elastīga, jo gada laikā tās periodiski vai nu palielina, vai zaudē svaru. Bet kopumā šo dzīvnieku muskulatūra ir diezgan slikta attīstīta, lai arī tiem ir arī gaļas vērtība.
Sarkano stepju govis ir ļoti viegls un mazs izmērs. Tā ir nedaudz iegarena forma, iet caur ķermeni caur plānu kaklu. Pateicoties tumšajiem krāsu toņiem, deguna spogulis ir arī tumšs. Ragas ir mazas, gaiši pelēkas krāsas, iesaiņotas iekšpusē.
Attiecībā uz pamata mērījumi Aprakstītās šķirnes pārstāvji norāda uz šo liellopu mazo izmēru:
- Dzīvnieka augstums audzē sasniedz 126-129 centimetrus, lai gan viņu vājums ir nedaudz vērsts.
- Visa ķermeņa slīpuma garums var svārstīties no 152 līdz 156 centimetriem.
- Krūtis ir ļoti dziļa, un tā mēra 66-68 cm.
- Krūšu platuma mērījumi ir 37-42 centimetri.
- Metakarpus apkārtmērā ir 17-19 centimetri.
Kādam jābūt sarkanā stepja liellopa pārstāvim?
Udder var arī daudz pateikt par tā īpašnieku, it īpaši, ja runa ir par piena govju šķirnēm. Sarkanajiem stepju liellopu tesiem ir noapaļota forma, tas ir, mazliet kā saīsināts konuss.
Tomēr lopu audzētāji atzīmē, ka govs ar neregulāru formu ir diezgan izplatīta. Bet tā ir apaļa forma, kas norāda, ka šīs govis ir piemērotas mašīnu slaukšanai.
Bet tomēr, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, ka sprauslas, kas ir cilindriska forma, un var saliekt knupīša krūzes, nebija piena.
Sprauslas ir pietiekami ērtas rokas slaukšanai, jo priekšējo garums ir vidēji 6,5 collas, bet aizmugurējie - 5,7.
Izmērs teļa nav ļoti lielabet labi attīstīts.Pēc veida, tā ir melna sarkanās stepjveida govis, kas vislabāk ir piena govīm. Tas nozīmē, ka, pateicoties slaukšanai, tesme ir ļoti mīksta un spēj stipri izstiepties, kad piens tiek uzkrāts.
Bet pēc slaukšanas tas samazinās vairākas reizes, veidojot nelielas krokas uz muguras sienas.
Aprakstītas šķirnes govju turēšanas un audzēšanas priekšrocības
Diezgan naivi domāt, ka govs šķirne jāizvēlas tikai par piena īpašībām. Galu galā, cik produktīvs tas nebūtu, ar sliktu pielāgošanās spēju un veselību, šāda dzīvnieka uzturēšana radīs tikai zaudējumus.
Par laimi, sarkanās stepjveida govis šajā ziņā ir labas, jo tiem raksturīgi šādi. nopelniem:
- Kā stepja šķirnes pārstāvji, šīs govis ir ļoti viegli pielāgojamas gandrīz jebkuram apstāklim.
Tie vislabāk ir piemēroti audzēšanai dienvidu reģionos ar diezgan karstu klimatu.
Vissvarīgākais ir tas, ka zem degošas saules šie dzīvnieki var justies ļoti labi, lai gan labiekārtās vai meža malās ir labāk nodrošināt ganību teritoriju, ēnu, kurā govis var paturēt patvērumu.
Ir ļoti svarīgi, lai pat ar ļoti spēcīgu un ilgstošu vasaras sausumu dzīvnieki spētu ne tikai saglabāt svara stabilitāti, bet arī barot papildu rezerves uz visnelabvēlīgākajām un dedzināmajām stepīgajām ganībām.
- Tie arī pielāgojas jebkādiem laika apstākļiem bez problēmām, tāpēc ne vējš, ne lietus nekaitēs sarkanajām stepīgajām govīm.
Visi šie fakti liecina par lielisku lauksaimniecības dzīvnieku izturību, kas ļauj to viegli pavairot, padarot to skaitli vēl nozīmīgāku, bez jebkādas cilvēka iejaukšanās.
Turklāt dzīvniekiem ir spēcīgs mātes instinkts, rūpējoties par viņu pēcnācējiem ļoti ilgu laiku.
- Gan jaunos dzīvniekus, gan pieaugušos izceļas ar lielisku imunitāti.
Tā rezultātā dažādu ārēju nelabvēlīgu apstākļu un vīrusu ietekme uz sarkanajiem stepju liellopiem ir vienkārši nepatīkama. Viņi stingri nostājas pret ne tikai elpošanas ceļu slimībām, bet arī leikēmiju, kas ir ļoti izplatīta liellopiem.
Piena govīm, kurām šī šķirne pieder, tas ir ļoti svarīgi, jo tāda slimība kā leikēmija var būt diezgan negatīva ietekme uz piena ražošanu.
Kādi ir šķirnes raksturīgie vājie punkti: apspriež viņu īpašības
Neskatoties uz to, ka ir aprakstīta govju šķirne ļoti ērti slaukšanas mašīnāmŠī piena iegūšanas metode ļoti bieži noved pie mastīta parādīšanās.
Galu galā slaukšanas mašīnu piena krūzes var nolocīt uz sprauslām, kā rezultātā piens no tiem nenonāk. Fakts ir tāds, ka starp šķirnes pārstāvjiem, tesmeņam bieži nav diezgan regulāras formas un nav diezgan vienotas daļas.
Šī iemesla dēļ pirms slaukšanas procesa pabeigšanas ir ļoti svarīgi nedaudz pazemināt tases no sprauslām un masāžas tesmeņa, un tikai tad pabeidziet slaukšanu. Arī govju masāžas ir vērts darīt pastāvīgi. Ar viņu palīdzību piena raža ievērojami palielinās.
Cita starpā sarkano stepju govju vājās puses Ir vērts pievērst uzmanību:
- Diezgan vāja muskulatūra, kas kombinācijā ar mīkstu kaulu bieži noved pie dzīvnieku ievainojumiem.
Šajā sakarā ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību ganībām, kas paredzētas ganībām, uz kurām dzīvnieki var novirzīt ķepas.
- Šīs govis arī nav svarīgaskas no viņiem neļauj saņemt ļoti augstu gaļas produktivitāti.
- Šaurs un nedaudz pietuvināts ķermeņa aizmugure, ķermeņa aizmugures defektu izpausmju iespēja.
Kādi ir slēgšanas apstākļi, kas nepieciešami sarkano stepju govju nodrošināšanai?
Uz šo govju izmitināšanas apstākļiem praktiski nav īpašu prasību. Vissvarīgākais viņiem - pārtikas piedāvājuma pieejamība, ar to ne vienmēr ir vislabākais.
Viņi var ēst vienkāršāko stepju zāles, vienlaikus dodot diezgan labus rezultātus piena ražošanā. Tomēr saglabāt sarkanās stepjas šķirnes visu gadu ganībās vēl nav ieteicams.
Ideāli pielāgojoties karstām laika apstākļiem, tās nepieļauj salnas temperatūras. Tāpēc būs nepieciešams ziemas laiks. sagatavot dzīvnieku kūtī un labas siena krājumi.
Apkure istabu ar govīm nav nepieciešama. Pat piena teļu klātbūtnē pašas govis rūpējas par to, lai tās nesasaldētu.
Sarkanās stepjas govis var turēt ne tikai daudzos ganāmpulkos, bet arī atsevišķi. Dzīvnieki abos gadījumos jutīsies lieliski.
Bet tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi nodrošināt teļiem iespēju no daudziem gadiem pārvietoties ne tikai telpās, bet arī ārā.
Jaunu krājumu barībai vajadzētu būt arī barojošam un augstvērtīgam. Pretējā gadījumā tie var radīt trūkumus muguras aizmugurē vai nepareizu ekstremitāšu iestatījumu. Tā rezultātā šo dzīvnieku produktivitāte ievērojami samazinās, mirstība notiek ļoti ātri.
Kādi ir darbības rādītāji, kas jācenšas saglabāt sarkano stepju govis?
Kvalitatīvās un kvantitatīvās produktivitātes pazīmes sarkanā stepja šķirne nedaudz atpaliek no citām piena šķirnēm. Tomēr tā stabilitātes un labas ārpuses dēļ tā popularitāte joprojām ir augsta.
Krievijā šī šķirne ir otrajā vietā attiecībā uz indivīdu skaitu. Šodien tā turpina uzlaboties, pamatojoties uz jaunajām liellopu šķirnēm.
Piena produktivitāte: piena produkcijas īpašības un piena potenciāls
Eksperti norāda, ka sarkano stepju govju piena produktivitāte var ievērojami atšķirties atkarībā no tā, kādi klimata zonas dzīvnieki tiek turēti.
Šķirnes vistiešākajos stepējos apstākļos vidējais piena daudzums ir 3000-3500 kilogrami piena gadā.
Šis indekss ļoti labi atspoguļojas barošanā un saturā, tāpēc piena daudzums var palielināties par 500-1000 kilogramiem.
Tomēr reģistrē piena ražošanas rezultātus no sarkanajiem stepju ieži bija pat 10-12 tūkst. Kilogramu piena vienai laktācijai. Saskaņā ar olbaltumvielu saturu sarkano stepju govju pienu uzskata par ļoti noderīgu, jo tā procentuālais daudzums var svārstīties no 3,2 līdz 3,6.
Taču, ņemot vērā tauku saturu, šī šķirne ir nedaudz atpaliek. Vidēji tas ir tikai 3,6-3,7%, lai gan tiek uzskatīts, ka mazāks govs piens, jo labāk tas ir.
Tiek atzīmēts arī tāds modelis, ka, palielinoties piena ražošanai, tauku saturs var samazināties. Tomēr joprojām ir indivīdi, kuros šī produkta kvalitāte un daudzums pilnībā sakrīt, un to diezgan spēcīgi ietekmē dzīvnieku barība.
Vai ir iespējams ēst sarkanās stepjiskās govis kaušanai: dzīvnieku gaļas produkcija un īpašības
Vēl viena aprakstītās šķirnes iezīme ir tā, ka starp tās biedriem ļoti bieži ir indivīdi, kuriem ir izteiktas gaļas un piena īpašības vai tikai gaļa. Tādēļ gaļas ražošanā arī sarkanās stepjiskās govis diezgan vērtīgs, neskatoties uz viņu ķermeņa nelielo izmēru.
Dzīvā šķirnes pārstāvju masa ievērojami atšķiras atkarībā no dzīvnieku dzimuma:
- Pēc piedzimšanas cāļu masa ir 26-35 kilogrami. Govis pēc trīs atnešanās un vecāka gada laikā var svērt no 450 līdz 520 kilogramiem.
- Gobsi piedzimst no 30 līdz 40 kilogramiem, un līdz pubertātes brīdim viņi parasti sasniedz 800-900 kilogramus.
Ar visbiežāk nobarojamās gaļas šīs šķirnes produkcija parasti ir aptuveni 50-55%. Tomēr, ja jaunajiem buļļiem un vēršiem tiek piemērota intensīva barošanas sistēma, šis rādītājs var nedaudz palielināties.
No šīm šķirnēm iegūtā liellopa gaļa neatšķiras īpaši augstās īpašībās, lai gan kopumā tai ir laba garša un sāpīgums.Gaļas tauki un maigums tieši atkarīgs no barošanas veida un dzīvnieku vecuma.
Tiek uzskatīts, ka govju gaļa, kas pastāvīgi tiek turēta brīvā ganīšanā, un ziemā tās barojas ar sienu, ir augstākas garšas īpašības.
Sarkanās stepjas šķirnes auglība: mēs esam iesaistīti ne tikai govju audzēšanā, bet arī audzēšanā
Lai govs visu laiku būtu piens, to apmēram reizi gadā vajadzētu apsēklot. Sakarā ar to notiek pilnvērtīga laktācijas process, palielinās piena raža un atveido mājlopus.
Vērts to atzīmēt auglība no šīs šķirnes ir ļoti augstā līmenī: vidēji 100 teļi uz 100 govīm. Sarkanās stepju govju audzēšanas priekšrocībās jāietver arī:
- Viegla atnešanās. Govs šajā procesā neprasa cilvēka iejaukšanos, ja vien tā pirms tam nav traumēta un tam nav trūkumu.
- Labs māšu instinkts, kas par teļiem, ne tikai viņu mātēm, bet arī citiem ganāmpulka pārstāvjiem parādīts.
- Dzīvnieku apraksta šķirnes pretoksitāte.
