Iespējams, ka starp visiem liellopiem piena govis ir visaugstākā popularitāte.
Galu galā, šie dzīvnieki spēj ik dienu baudīt tikai ar izejvielu daudzumu, un viņi bieži vien arī dodas uz gaļu, un no tiem iegūtā liellopu gaļa ir arī ļoti vērtīga.
Visbiežāk šādas govis audzē lielās saimniecībās, kuras piegādā pienu lieliem augiem. Bet atsevišķām mājsaimniecībām tās nav mazāk piemērotas, jo pieprasījums pēc mājsaimniecības piena ir stabils neatkarīgi no krīzes un gada laika.
Zemāk mēs iepazīsimies ar šo piena daiļrunīgo melno un daudzveidīgo šķirni un sīki informēsim par to īpašībām un produktivitāti.
Visu svarīgāko un nepieciešamo informāciju liellopu audzētājiem par melnajām un baltām govīm.
Šķirnes vēsture un visbiežāk sastopamās populācijas
Lai govis iegūtu tik augstu piena produktivitāti, tika veikta ļoti ilga audzēšanas selekcija, kā arī vietējo krievu šķirņu krustošana ar holandiešu izcelsmes melno un baltā govīm.
Rezultātā tika radīts liels skaits šo dzīvnieku reģionālo grupu, un atšķirības starp dažām no tām ir nozīmīgas.
Galvenā atšķirība ir tā, ka tie tika ražoti no dažādām vecāku sugām, kā arī dažādos klimatiskajos apstākļos un barošanas modeļos. Galu galā selekcionāru galvenais mērķis bija audzēt jaunu melnbaltās govju poliszonālās šķirnes no vienas Holandes šķirnes vēršiem.
Starp vietējām šķirņu mātes šķirnēm tika izmantoti:
- Lielā krievu šķirne.
- Zauralskaja.
- Pelēks Ukrainas.
- Sibīrijas.
- Centrālāzija.
Šodien ir zināmas piecas lielākās melno un baltā govju populācijas, proti: lielākā ir centrālā (atvasināta no centrālās krievu govīm), Baltijas, Sibīrijas un Urāles.
Un piekto iedzīvotāju sastāvā ir dažādu klimatisko un reģionālo zonu pārstāvji - Baltkrievija, Ukraina, Centrālāzija un daži Aizkaukāza teritorijas. Mēs pievēršam jūsu uzmanību iezīmes Aprakstīto mājlopu trīs galvenie pēcnācēji:
- Centrālās grupas melnā un baltās govis tiek uzskatītas par lielākajām un visbiežāk sastopamām.
Sieviešu svars svārstās no 550-650 kilogramiem.Šādi lieli dzīvnieku masas rādītāji ir raksturīgāki gaļas produkcijas veida pārstāvjiem nekā pienam, kas ietver melno un daudzveidīgo.
Šis fakts liecina, ka centrālā grupa ir arī spēcīga gaļas produktivitāte. Konstitūcijā aprakstītā grupa ir diezgan kompakta, tai ir ļoti skaista ārpuse.
Īpašu uzmanību pievērš īsas kājas, kas nav pārsteigums ar tik lielu svaru. Bet neatkarīgi no svara, grupai ir arī visaugstākās ražas, kas var būt 5500-6500 kilogrami vienā laktācijas periodā.
Bet šo melno balto govju pēcnācēju trūkums ir piena ar zemu tauku saturu - tikai 3,6-3,7%.
- Melnās un baltās šķirnes Urālas pēcnācēju pārstāvji ir vieglāki un veidoti.
Viņu ķermeņi ir diezgan sausi un blīvi, to svars ir no 500 līdz 600 kilogramiem. Šo govju gaļas daudzums ir salīdzinoši zemāks, kā norāda augstākas kājas.
Piena produktivitāte arī nedaudz atpaliek no iepriekšējās grupas (5000-6000 kg), tomēr, ņemot vērā tauku saturu, Uļļu govju piens ir augstāka kvalitāte - 3,8-3,9%.
- Sibīrijas melnā un baltā lopu grupa ir vēl mazāka pēc liemeņa svara - tikai 450-550 kilogrami.
Šāda neliela konstitūcija joprojām spēj radīt lielu daudzumu labas liellopa gaļas.
Lai gan piena līmenis atpaliek no abām iepriekšējām grupām, tas saglabājas augsts: vienā laktācijas periodā vidēji tiek iegūti 4500-5000 kilogramu piena, kura tauku saturs ir 3,7-3,8%.
Divas melno un balto govju grupas, kuras nav aprakstītas, ir vidējas pēc to īpašībām, lai gan tās nekādā ziņā nav zemākas par tām, kas minētas iepriekš, to pienu un gaļas produktivitāti.
Visas melnā un gaišās govju iezīmes: kāda ir atšķirība attiecībā uz šķirni?
Papildus iepriekš aprakstītajiem, šai šķirnei ir tādas iezīmes, kas ir raksturīgas absolūti visiem tās dalībniekiem neatkarīgi no reģionālās grupas. Pirmkārt, tā ir tesmeņa un tās īpašības:
- Izsitumam ir tases forma, kas norāda uz tās lielo izmēru (vismaz 120 centimetru garumā) un cieši pieguļ govs ķermenim.
Tas ir arī diezgan plats, ir horizontāls dibens, bet tajā pašā laikā tas ir ērti slaukšanai un netraucē dzīvniekam pārvietoties.
Izsituma āda ir ļoti elastīga, kas ļauj tai stiept piena uzkrāšanās laikā un samazināties pēc slaukšanas.
- Tā kā sprauslas atrodas dažādos attālumos viens no otra, tesme kļūst asimetriski. Jo īpaši aizmugurējo sprauslu pāri ir ciešāk izvietoti viens pret otru nekā pāri priekšējiem, kas neietekmē slaukšanas procesu ar abām rokām un aparātu.
- Teļa indekss ir ļoti augsts - 43-45%.
Šis rādītājs ir viens no svarīgākajiem piena govīm, jo tas norāda piena daudzuma attiecību starp diviem priekšējiem sprausliem un kopējo piena daudzumu, ko iegūst govs.
Šāds augsts skaitlis, līdzīgi kā šīs šķirnes skaitlim, norāda uz šķirnes pārstāvju vienmērīgi attīstītu cūciņa tesmeņa lielo piena produktivitāti.
Ārēji melno un balto liellopu var atšķirt ar diezgan spēcīgu ķermeņa. Mugurkauls arī dzīvniekiem ļoti izturīgskaut gan salīdzinoši viegli. Kājas stipras un stabilas, pareizi novietotas.
Visticamāk, šī īpašība tika nodota šķirnes pārstāvjiem no vietējiem krievu senčiem. Tāpat jums vajadzētu pievērst uzmanību ļoti plakanai mugurai un plaša muguras ķermeņa daļai, muguras lejasdaļai un krustam. Dzīvnieku kūts ir arī plašs un dziļš.
Vēders ir diezgan apjomīgs, kas raksturīgs gandrīz visiem piena produktu pārstāvjiem. Šo govju ķermenis ir diezgan garš, bet proporcionāls.
Šo govju krāsa ir dabiski melna un daudzveidīga. Vairumā gadījumu viņu kūts un ādas krāsa ir melna, ar baltu apakšējo ķermeni, astes galu un baltu vietu klaviatūru zonā. Āda ir diezgan raupja, un ziemas periodā parasti uzkrājas biezs taukaudu slānis.
Melnbaltās šķirnes pārstāvju parametru apraksts
Gandrīz visiem dzīvniekiem vīriešu tipa indivīdu parametri ir augstāki par sieviešu tipa indivīdu parametriem.
Tātad, ja šīs šķirnes telēm var mainīties no 450 līdz 650 kilogramiem, tad buļļu masa - no 650 un vairāk nekā 1000 kilogramiem. Vakaros pirmā augstums parasti nepārsniedz 130 centimetrus, bet otrā augstums ir vidēji 132 centimetri.
Starp citiem svarīgiem parametriem ir vērts atzīmēt:
- Krūšu dziļums ir vidēji 67 centimetri.
- Krūšu platums - no 39 līdz 41 centimetriem.
- Krūšu apkārtmērs ir 178-182 cm.
- Ķermeņa garums ir no 153 līdz 158 centimetriem.
- Maklakā ķermeņa platums ir 45-46 cm.
- Metacarpus apkārtmērs ir 19-20 centimetri.
Galvenās priekšrocības, kas jāzina nākamajiem melnā un baltā govju īpašniekiem
Protams, labāk ir redzēt vienu reizi, nevis dzirdēt daudzas reizes, bet tomēr detalizēta iepazīšanās ar šķirnes vērtībām ļaus jums būt pārliecinātai par tās unikalitāti.
Neapšaubāmi, vissvarīgākā priekšrocība ir piena ražošana un piemērotība turēt lielās un individuālās saimniecībās.
Bet, konkrētāk iezīmes melno un balto liellopu pārstāvji:
- Laba pielāgošanās dažādiem audzēšanas klimatiskajiem apstākļiem.
Dažādu reģionu vietējo pārstāvju gēnu maisījums ļauj turēt un audzēt šos liellopus gan dienvidu, gan ziemeļu reģionos. Tas bija tas, ko audzētāji centās panākt, audzējot melnbalto šķirni.
Tomēr, lai saglabātu šķirnes pārstāvjus par brīvu ganību visu gadu, nav atļauts, jo tie ir nepietiekami pielāgoti salnas temperatūrai. Karstā laikā viņiem būs nepieciešams daudz ūdens un īpašas patversmes, markīzes.
- Stabilitāte imunitātei pret dažādu slimību sekām.
Šo pazīmi var attiecināt uz vissvarīgāko, jo tas ir īpaši svarīgi piena govīm. Fakts ir tāds, ka neatkarīgi no slimības, kas skar dzīvnieku, tas vienmēr ietekmē piena ražošanu.
Melnās un baltās govis ir pilnīgi izturīgas pret izplatītām vīrusu slimībām, kā arī pret neārstējamu govju leikēmiju.
Mastīts un elpošanas ceļu slimības pacienti panesas diezgan stabili, parasti bez komplikācijām. Imunitātes stabilitāte izpaužas arī jauniem dzīvniekiem, kurus baro mātes piens.
- Laba zaļās rupjās lopbarības izmantošana lielām ganību, skābbarības un siena lopu platībām.
Labai piena ražošanai govīm jābūt ļoti laba barība, izmantojot pēc iespējas vairāk zaļās vitamīnu barības. Tāpēc vasarā vislabāk ganītus dzīvniekus atklātas ganībās, kuras tās praktiski "attīra".
Tajā pašā laikā tāda barošana viņiem būs pietiekami liela, lai pienācīgi uzkrātu pienu. Ziemā silīcija un siena veido uztura pamatu, lai gan dārzeņu un koncentrātu pievienošana arī labvēlīgi ietekmē kopējo produktivitāti.
- Personu spēja viegli pielāgoties svaram un piena plūsmai.
Šis faktors ir ļoti svarīgs tiem, kuri gatavojas iegādāties aprakstītās šķirnes govju citā reģionā. Tas jums neradīs grūtības, jo dzīvnieks varēs bez problēmām pārnest adaptāciju un pilnībā attīstīsies.
Arī šķirnes pārstāvji viegli var pierunāt un pielāgoties straujajām laika apstākļu izmaiņām, ilgstošam lietus periodam un ilgstošām sausuma periodiem.
- Dzīvnieku pretoksitāte.
Šī govju šķirne ne tikai ļoti ātri iegūst svaru, bet arī ļoti ātri kļūst gatava apsēklošanai un inkubējamiem teļiem.
Cilvēki, kuri sasnieguši vairāk kā 400 kg svaru līdz pusotra gada vecumam, cāļi jau sāk parādīt seksuālās aktivitātes, tāpēc viņu pirmie teļi parasti sākas 2-4 mēnešus agrāk nekā citas šķirnes.
Tajā pašā laikā viņi izrāda ļoti labas mātes īpašības, neticami rūpējas par attieksmi pret viņu pēcnācējiem. Gatavošana parasti ir vienkārša, bez palīdzības.Šajā ziņā Burenka joprojām darbojas pat pēc 10 gadiem, vienlaikus nemazinot piena ražošanu.
Ir arī vērts atzīmēt, ka aprakstītās govis ir ļoti piemērotas mašīnas slaukšanai. Tas veicina ērts nipeļu izvietojums un to optimālais garums ierīcei.
Arī ērtam ir attālums no tesmeņa līdz grīdai, kas vidēji ir 61 cm. Turklāt, pateicoties slaukšanas mašīnai, slaukšanas process tiek samazināts līdz minimālajam laika periodam, jo piens ļoti ātri un viegli nonāk no sprauslas.
Arī veicina šo un dzīvnieku klusumskas viegli pielāgo mākslīgo troksni. Arī rokas slaukšanas laikā nerodas grūtības, jo krūtsgala ērti ietilpst rokā, jo to garums ir 5-6 centimetri.
Piens sāk sākt no mazākās spiediena, it īpaši, ja teļa ir pilna. Sakarā ar šo īpatnību, nereaģējoša attieksme pret šīs šķirnes dzīvnieku slaukšanu noved pie tādu slimību kā mastita rašanās daudz retāk.
Vaislas un audzēšanas darbus saistībā ar šo šķirni joprojām turpina. Tie galvenokārt ir paredzēti, lai palielinātu piena tauku saturu. Ja šķērso citas šķirnes, melnā un baltā govs ir piena ražošanas gēna avoti, pielāgošanās spēja un spēcīga imūnsistēma.
Cik liela ir aprakstīto govju veiktspēja: visprecīzākie rādītāji
Piena produktivitāte kā galvenais kritērijs pieprasījumam pēc mājlopiem
Ja ņemsim vērā, ka visās Krievijas piena govēs melnās un baltās govis ieņem lielu daļu (kas ir 53%), tad mēs varam secināt, ka produktivitāte ir ļoti augsta.
Ja mēs apkopojam pilnīgi visu šķirnes pēcnācēju piena ražošanas rezultātus, tad vidēji piena ražas rādītāji ir 5,5-8,5 tūkstoši kilogramu piena.
Tajā pašā laikā tauku saturs parasti svārstās no 3,4 līdz 4,2%, un olbaltumvielu satura rādītājs pienā svārstās no 3 līdz 3,4%.
Ir arī svarīgi, lai melnās un baltās govis būtu ļoti labas piena ražošanas intensitātes. Slaucot ar īpašas aparatūras palīdzību pēc vienas minūtes, jūs varat iegūt no 1,2 līdz 1,4 kilogramiem piena.
Šķirnes gaļas produktivitātes pazīmes
Ir skaidrs, ka vispirms viss dzīvnieks ir ļoti vērtīgs, lai iegūtu labu gaļu un it īpaši, ja runa ir par govīm. Tādēļ, neskatoties uz cāļu lielo piena daudzumu, melnā un baltā buļļi tiek izmantoti gan apsēklošanai, gan kaušanai.
Vērtība ir pat to govju gaļa, kuras sasniedz briedumu.
To, ka šīs šķirnes gaļas produktivitāte ir augsta, var saprast indivīdu svars, kuru rādītāji mēs jau iepriekš minēti. Bet ir arī vērts pieminēt, ka melnā un smalkās šķirnes jaunieši spēj ļoti ātri ieņemt svaru.
Tātad, ja teļu dzimšanas brīdī svars ir 35-40 kilogrami, tad, barojot ar mātes pienu, pievienojot barojošās barības 15-16 mēnešus, to svars jau sasniedz 420-480 kilogramus.
Ja jūs jauniešiem lietosiet parasto nobarošanu, pieaugums būs no 600 līdz 800 gramiem dienā, un ar intensīvu nobarošanu tas būs apmēram 1 kilograms.
Jau 1,5-2 gadu vecumā buļļiem parasti ir atļauts gaļu. Kaušanas izvade no viena liemeņa var būt no 50 līdz 60%. Šis rādītājs arī veicina ļoti vieglus dzīvnieku kaulus.
Liellopu gaļas kvalitāte, kas iegūta no melno un balto govju, tiek uzskatīta par apmierinošu.Tas ir diezgan taukains un sulīgs, taču, ievērojot šī tipa gaļas garšas īpašību galvenos kritērijus, tas joprojām nesasniedz vēlamos rādītājus.
