Labākās tehniskās vīnogas

Atšķirībā no galda šķirnēm, tehniskajām šķirnēm ir augsts sulas saturs oglās.

Produktu ražotājiem vissvarīgākais ir vīnogu fizikāli ķīmiskās īpašības, savukārt ogu izskats ir sekundārs.

Tehniskās šķirnes ir mazāk pievilcīgas aprūpes apstākļos un parasti tiek audzētas daudz mehanizētā veidā lielās platībās. Iekšzemes vīna fani arī dod priekšroku zemes gabala vairākām šādu vīnogu krūmiem.

Apsveriet visvairāk iecienītās audzētāju šķirnes.

Par šķirni "Muscat white"

Ne reizi vien šis vārds mūs satikās uz pudeles vīna, kas norāda uz to, ka šī šķirne piemērots deserta un galda vīnu izgatavošanaikā arī sulas. Šīs šķirnes ogas ir raksturīga muskatrieksta garša un sulīga gaļa ar nelielu daudzumu sēklu.

Lapas izceļas ar plašu stīgu un gaišām svītrām,izcelta arī lapas maliņa.

Iznākums svārstās no 60-100 kg / ha. Klustriem ir cilindriska forma un vidējais izmērs. Katras masa var būt no 100 līdz 450 g, un garums svārstās no 13 līdz 17 cm.

Termiņš nogatavošanai - 140 dienas (no augšanas sezonas sākuma līdz ražas novākšanai). Muscat pieder vidēja laika beigām šķirnēm.

Šīs šķirnes priekšrocības ir augsts cukura saturs ogas un tās atšķirtspēju izsmalcinātu garšu, kas nosaka to nošķir no citām šķirnēm Muscat šķirnes, un ļauj tam darboties kā lielisku izejvielu ražošanai dažādu vīnu. Turklāt to var ēst svaigā veidā un kā galda vīnogas.

Šķirņu trūkumi var attiecināt uz zemu izturību pret dažādām slimībām, vāja salizturība un uzņēmību pret goroshenie.

Vieta, kur aug šo vīnogu, būtu jāizvēlas ar īpašu piesardzību, ņemot vērā tās īpašības. Ir jābūt vietā aizsargāta no aukstiem vējiem, ar diezgan mitru augsni un labu sniega uzkrāšanos.

Nolaišanās laiks rudenī - no septembra beigām līdz oktobra sākumam. Mēs atgādinām, ka šajā laikā tiek izmantoti tikai ziemā labi sagatavoti stādi.Ar attīstītu sakņu sistēmu un nogatavinātu vīnogulāju.

Pavasarī stādīšana notiek pēc augsnes sasilšanas (līdz 12 ° C) un gaisam (līdz 18 ° C), visbiežāk aprīļa beigās, bet viss atkarīgs no reģiona.

Lai iegūtu maksimālu ražu, ieteicams izmantot papildu apputeksnēšanu (vēlams ar stādīšanas šķirņu ziedputekšņiem). Cīnies pret krūmu sabiezēšanu, pārtraucot nevēlamus jaunus dzinumus, kā arī kontrolēt potētu krūmu augšanu, neļaujot viņiem nokļūt savās saknēs, kas var rasties, ja jūs laiku neparat katarovka.

Aligote - vēl viena vīna nosaukuma vīns

Atšķirībā no muskata vīnogu šķirnēm, šai šķirnei nav īpašas garšas un tai ir diezgan vienkārša garša, kas nemazina tā vērtību vīndaru acīs un ļauj tai arī turpmāk ieņemt vadošo pozīciju šajā nozarē.

Šīs šķirnes raksturīgās pazīmes ir lapas tumšzaļā krāsā, kuras malas ir nedaudz saliektas, kā arī dzinumu un stublāju vīna sarkanā krāsa. Iznākums ir 90-140 kg / ha. Ķekars var sasniegt 15 cm garumu un 10 cm platumā. Vidējais svars 105 g.Ogām ir dzelteni zaļa krāsa un brūnas plankumi.

Agrīna nogatavošanās - 130 dienas. Ražas novākšana notiek augusta beigās - septembra sākumā.

Uz priekšrocības Var noteikt vīnogu fizikāli ķīmiskās īpašības, lai gan tas ir daudz vairāk skāba nekā baltais Muscat, kā arī liela sulas satura daļa oglās (78%).

Trūkumi ir: pelēkā puvi un pelējums, vidējā sala izturība, lai gan tā ir augstāka salīdzinājumā ar iepriekšējo šķirni un zemas transportējamās īpašības.

Ideāla vieta šīs vīnogu šķirnes uzņemšanai atrodas netālu no meža jostām, kur sniega pārklājums un garāks mitruma piesātinājums. Tas nedaudz aizkavēs nieru atbrīvošanos. Būs piemērots vieglas augsnes ar labu ūdens caurlaidību. Pakavu vietās ieteicamā augsne sajaukta ar akmeņainām atliekām.

Stādīšanas datumi ir tādi paši kā citi vīnogu šķirnes. Rudenī - pirms pirmā sala sākuma, un pavasarī - pirms augšanas sezonas sākuma, kad augsnes un gaisa temperatūra pietiekami sasilst.

Aprūpe pēc būtības ir tāda pati kā citām šķirnēm, izņemot dažas iezīmes: pavasarī gruveši jāveido agrāk nekā parasti, joagrāk pamostās šīs šķirnes dumbrie pumpuri, un bagātīgā augšana negatīvi ietekmēs krūmu spēku. Vislabākais laika periods šim procesam ir 8.-10. Maijs.

Vīnogu šķirne "Isabella"

Varbūt ir cilvēks, kurš nav dzirdējis par šo vīnogu šķirni. Neskatoties uz to, ka rūpniecībā šāda veida tērauds ir izmantots daudz retāk, bet ir pelnīti, ka jūs varat piešķirt nosaukumu "veterāns", un tas joprojām ir iecienīts vietējo vīndaru vidū.

Vīnogu ķekļi ir cilindriskas formas, bieži vien nav diezgan blīvas, dažreiz ar retām vietām. Ogas ir tumši zilas ar izteiktu vaska pārklājumu, āda ir diezgan blīva, miesai ir zemeņu garša.

Iznākums ir apmēram 70 kg / ha. Vidējais ķekaru svars svārstās no 130 līdz 150 gramiem.

Gatavošanās termiņš ir vidējs un svārstās no 150 līdz 180 dienām. Krūmāji ir enerģiski un tiem ir nepieciešams atbalsts izstieptas stieples vai citu stiprinājumu elementu veidā.

Šai klasei ir pietiekami daudz "plusi", citādi tik ilgā laika posmā neuzņemas vadošo pozīciju tehnisko šķirņu vidū.

Vissvarīgākās priekšrocības ir šķirnes nepretenciozitāte augsnē salu izturība (šķirne nevar aptvert ziemu), laba izturība pret dažādām slimībām. Cilvēka ķermenim tas ir vienkārši lietderīgu vielu krājums, kas labvēlīgi ietekmē dažādu orgānu un sistēmu funkcionēšanu.

Bet "mīnusi" ir pieejami arī. Piemēram, dažās valstīs šī vīnogu uz laiku ir aizliegta kā izejviela vīnu izgatavošanai, jo augsts metanola saturs. Šajā jautājumā ir daudz diskusiju, un daudzi to uzskata par atsevišķu uzņēmumu fikciju, lai novērstu konkurenci.

Jebkurā gadījumā mēs turpinām augt šo šķirni un baudīt produktus, kurus mēs iegūstam no tā.

Isabella jutīgs pret lieko kaļķakmenitāpēc labāk jutīsies augsnē ar zemu saturu. Pārmērīga mitruma izturība ir labāka nekā sausums. Ūdens trūkums novedīs pie lapu krišanas un zemākas ražas. Bet tas nenozīmē, ka vīnogas būs ērtas zemienēs.

Turklāt nav ieteicams to iestādīt pie žogiem, kur ventilācija tiks ierobežota.

Stādīšanas datumi neatšķiras no citām šķirnēm.

Regulāra augsnes atslābināšana un aizsardzība pret nezālēm, minerālmēslu lietošana trīs reizes sezonā un bioloģiskā - 1 reizi divos gados - šīs šķirnes aprūpes galvenie posmi. Ieteicams ziemai augsnes mulčēšana ar kūdru vai zāģskaidu. Nepalaidiet uzmanību vīnogu atzarošanas procedūrai, jo tai ir tendence sabiezēt, kas vēlāk samazinās tā ražu.

Skaista un kopējā tehniskā vīnogu šķirne - "Chardonnay"

Šķirnei ir vidēja izmēra lapiņas ar raksturīgām izliektām grumbu. Ogas ir zaļgani baltas, maza izmēra (līdz 16 mm diametrā) un ar plānu ādu. Mīkstums ir sulīgs un garšīgs.

Ienesīgums raksturojams kā vidējais (50-70 c / ha). Kopums, kā likums, nepārsniedz 90 g masu, sasniedz 13 cm un 10 cm platumu garumā. No nogatavināšanas sākuma līdz pirmās ražas novākšanas laikam 138-140 dienas.

Cieņa - garša.

Trūkumi: šķirni ietekmē oidijs un pelējums ar lielu nokrišņu daudzumu pakļauti sabrukšanai, nepietiekami mitrinoša, agrāka nieru attīstība, kas ir saistīta ar to sasalšanu.

Mīl akmeņainas un māla-kaļķainas augsnes. Stādot, labāk ir dot priekšroku paaugstinātām vietām vai rietumu nogāzēm.

Stādīšana veikta agrā pavasarī (pēc salnām) vai vidū rudenī (pirms pirmajām salnām).

Ir nepieciešams izvairīties no vainaga sabiezēšanas un pārslodzes dzinumiem. Apgriešanas procesā ieteicams atstāt 10-12 acis. Kukai jābūt četrām augļu saitēm. Ja audzē neatjaunotas vīnkopības apstākļos, tie veido pēdu līdz 120 cm augstiem.

Vīnogu šķirne "Cabernet Sauvignon"

Vēl viens sensacionālais vārds, kas bieži vien parādās uz baumas. Pateicoties šai šķirnei, parādījās daudz dažādu sarkanvīnu, un šī šķirne joprojām ir viens no iecienītākajiem vīndariem.

Šķirne atšķiras ar piesātinātām tumši zaļām piecām lobām lapām, kurām ir izteikti griezumi un lieli trīsstūrveida zobi. Ogas ir tumši zilas, noapaļotas un vaksētas. Peel rupji un biezs, garša celulozes daži salīdzināt ar upeņu, viņš dod vīna īpašu torpkost.

Produktivitāte 60-90 c / ha. Vidējais ķekaru svars ir 70 g, garums - 12-15 cm, platums līdz 8 cm.

Gatavošanas termiņš galda vīnu pagatavošanai ir 140 dienas, bet deserta vīnu pagatavošanai - 165 dienas.

Starp "priekšrocībām" ir palielināta izturība pret pelējumu un pelēko puvi, kā arī atšķirīga garša.

"Nevēlas" var būt tendence nokrist no olnīcas un ogu slīpēšanas. Izturība pret laika apstākļiem raksturojams kā vidējais.

Tiek uzskatīts, ka šī šķirne ir labāk stādīta mērenā vai siltajā klimatā. No tā atkarīga no vīna garšas un tā stipruma piesātinājuma. Vislabāk šī šķirne jutīsies uz nogāzēm, lai gan tā nav īpaši nepatīkama attiecībā uz augsni un augšanas apstākļiem.

Stādīšanas datumi neatšķiras no citām vīnogu šķirnēm un kritās pavasara sākumā un rudens vidū.

Ja jūs veicat īsu gadu dzinumu atzarošanu, ievērojami palielināsies zemāko acu auglība. Ražojot vīnogas vintage vīniem, ieteicams samazināt augļu bultiņu garumu un krūma slodzi.

Vislabākie ir augsti-štambovju formējumi, ar dažiem karājošiem jauniem augiem. Šajā gadījumā ir nepieciešams novērot attālumu un platumu starp rindām (3-4m), un ir ieteicams samazināt gada dzinumus par 5-6 caurumiem.