Kaut arī paipalu olas ir zemākas par cāļu popularitāti, tās jau sen ieguva savu tirgus daļu.
Veikala plauktos, populāru žurnālu lapās un internetā mēs varam atrast daudz informācijas, kas apstiprina to lietderību, nepieciešamību iekļaut tos ikdienas uzturā, lai saglabātu labu ķermeņa funkciju.
Bet tomēr, līdz ar lielu skaitu noderīgu un ārstniecisku īpašību, daudzi zinātnieki atrada paipalus olās un to trūkumus, pat uzskata par bīstamiem cilvēka ķermenim. Lai neiesaistītu, mēs detalizēti izpētīsim katru no šīm pozīcijām, un mēs parādīsim gan paipalu olu ēšanas priekšrocības, gan trūkumus.
Sīkas ziņas par paipalu olu priekšrocībām un citām priekšrocībām
Kāpēc paipalu olas tik slavē no visām pusēm?
Pirmkārt, tā iemesls bija milzīgs vitamīnu un mikroelementu daudzums, ka mazs sēklinieks var atlīdzināt cilvēka ķermeni.
Otrkārt, šis produkts tiek uzskatīts par ļoti zemu kaloriju daudzumu, kas nekavējoties uzpirka visus diētas mīļotājus un veselīga dzīvesveida meklētājus. Šajās īpašībās vistas olas ir ļoti zemākas, un tās dod priekšroku tikai to lētuma dēļ.
Kādas ir lietderīgās vielas daļa paipalu olu?
Saskaņā ar vitamīnu un minerālu sastāvu paipalu olas var saukt par īstu Klondiku:
- Tie satur vitamīnus A, B1, B2, kā arī PP. Vienā no viņu mazo paipalu olu satur 2 reizes lielāks nekā lielāka izmēra vistas olu.
- Tajos ir pat 5 reizes vairāk minerālvielu, nekā parasti vistu olās. Jo īpaši paipalu olās ir dzelzs, kalcijs, kālijs un fosfors.
- Essential aminoskābes, piemēram, glicīna, lizīna, tirozīna un treonīna. It īpaši terosīna dēļ paipalu olu popularitāte kosmetoloģijā ir kļuvusi tik populāra, jo šī sastāvdaļa veido ādas pigmentu, kas izraisa veselīgas cilvēka ādas krāsas izpausmi.
Paipu olas tiek apstrādātas: ko tieši tie spēj palīdzēt cilvēka ķermenim?
Svarīgs faktors cilvēka organismā var saņemt ne tikai barojoši, bet arī veselīgu pārtiku. Šeit paipalu olas var attiecināt uz šādu grupu.
Viena no pirmajām īpašībām, kurām jāpievērš uzmanība, ir spēja ietekmēt holesterīna daudzuma samazināšanos organismā. Ja mēs salīdzinātu tos ar vistu, tā gluži pretēji, var tikai veicināt tās veidošanās.
Speciāli veiktie zinātnieku pētījumi ir pierādījuši, ka aprakstā aprakstītā produkta vērtība ir arī spēja pozitīvi ietekmēt nervu sistēmas darbību. Tādējādi paipalu olu iekļaušana pārtikā ir ieteicama tiem cilvēkiem, kuri cieš no depresijas traucējumiem, vai otrādi, pārmērīga nervozitāte.
Fakts ir tāds, ka paipalu olu sastāvā ietilpstošās sastāvdaļas ne tikai atvieglo vai aktivizē "nervus", bet gan stabilizē gan uzbudinājuma, gan kavēšanas procesus, ļaujot ļoti ātri pārvietoties no vienas valsts uz otru.
Dzelzs, kālijs un fosfors, kas ir daļa no šī produkta, ir neaizstājami elementi, lai veidotu saikni starp smadzeņu nervu šūnām, tas ir, cilvēku atmiņu.
Šajā sakarā kā profilakses līdzeklis pret aizmirstību paipalu olām Ieteicams veciem cilvēkiem, kā arī garīgo un citu procesu, kas saistīti ar atmiņu, attīstīšana - mazi bērni.
Svarīga loma ir aprakstītajām olām gremošanas sistēmas darbībā un sirdsdarbībā.
Pirmkārt, šī produkta lietošana normalizē asinsspiedienu, un, otrkārt, tie spēj uz ķermeņa darboties kā antibakteriāls līdzeklis un imūnmodulējošs līdzeklis. Tādēļ paipalu olu ieteicams cilvēkiem, kuri ir slimi un kuriem pēc slimības ir novājināta ķermeņa.
Tie būs īpaši noderīgi šādiem cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:
- Anēmija
- Sirds mazspēja.
- Pastāvīgi atkārtotas galvassāpes.
- Bronhiālā astma.
- Gastrīts un citas komplikācijas kuņģa-zarnu traktā.
- Žultsakmeņu slimība.
Daži avoti sniedz informāciju, ka paipalu olām pat var būt pozitīva ietekme uz aknu un nieru tīrīšanas procesiem, kā arī palīdzība ar cukura diabētu.
Tie ir ieteicami tiem cilvēkiem, kas dzīvo netālu no lielām rūpnīcām, kuras mētā lielus atkritumus gaisā. Fakts ir tāds, ka paipalu olas pat palīdz izvadīt smagus radionuklīdus no ķermeņa.
Interesanti ir fakts, ka ēšana ir ieteicama pat apvalks paipalu olas.
Fakts ir tāds, ka 90% tā sastāvā ir tīrs kalcija karbonāts.Tajā pašā laikā tas ir daudz vieglāk un ātrāk sagremojams, pat ja zāles var iegādāties tikai aptiekās.
Arī, izņemot kalciju, olu čaumalas ir bagātas ar silīciju, varu, sēru, fluoru un pat cinku. Lai kompensētu kalcija trūkumu, to lieto sasmalcinātā formā, un tas ir ieteicams pat bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kuras cieš no menopauzes.
Šāds vienkāršs produkts, ko daudzi uzskata par atkritumiem, ļoti labi atspoguļojas matu un naglu skaistumā, kaulu stiprumā. Tiek uzskatīts, ka grūtniecības laikā veselu olu lietošana mīkstina toksikozes izpausmes.
Neapstrādātu paipalu olu ēdināšana: vai tas ir pieļaujams?
Ideja, ka olas jālieto neapstrādātā veidā, apstiprina šāds apgalvojums: bez termiskās apstrādes gandrīz visos produktos ir daudz vairāk barības vielu. Tāpēc parasti tas var būt ieteicams.
Bet tomēr pastāv zināms risks, proti, salmoneloze.
Ja olas ir inficētas ar šo slimību, tā var arī ietekmēt cilvēka ķermeni, kas ir ļoti nevēlami.
Tāpēc ir vērts ēst tikai neapstrādātas olas, ko iegūst no mūsu pašu produkcijas, jo rūpnieciskajā ražošanā nav tik viegli sekot līdzi šādām lietām, un ne visi ražotāji ir tik apzinīgi.
Paipalu olu - vajadzīgā vīriešu uztura sastāvdaļa
Protams, ne visi ievēro šo noteikumu, jo ne visi zina par šī produkta iespējām. Tomēr daudzi pat nebaidās saukt olu paipalu īstu spēka un jaunības eliksīru un jo īpaši aktuālu līdzekli vīriešiem.
Populāri zinātnes avoti pat liecina par pētījumiem, kas ļauj paipalu olām novietot par par Via Via, un vēl augstāk. Protams, ka šādu 100% iedarbību kā zāles diez vai var sagaidīt, taču ir iespējams saglabāt un palielināt iedarbīgumu gadu gaitā.
Fakts ir tāds, ka paipalu olu sastāvdaļas pozitīvi ietekmē vīriešu dzimuma reproduktīvās funkcijas.
Sieviešu veselības un paipalu olas
Grūtniecības laikā sievietes ķermenis ir ļoti noplicināts, jo nepieciešamība pēc derīgiem vitamīniem un mikroelementiem ir ne tikai viņas, bet arī viņas bērns. Šajā laikā ir ļoti svarīgi ēst ne daudz pārtikas, bet mazliet, bet ļoti noderīgi.
Jo īpaši šīs paipalu olas, kā arī to čaumalas.Un, protams, nekas nevar aizstāt šīs olas menopauzes laikā.
Kādas ir paipalu olu negatīvās īpašības, kas jums jāzina pirms to izmantošanas?
Ka nav dīvaini, bet mūsu pasaulē praktiski nekas nav ideāls attiecībā uz paipalu olām. Patiešām, lielos daudzumos pat zāles ir indes, un, salīdzinot aprakstītās olas priekšrocības un kaitējumu, otrais stiprums var tikt saukts par daudz lielāku.
Starptautiski paipalu olu ietekmes uz cilvēka organismu pētījumi liecina, ka tiem ir šādi trūkumi:
- Iepriekš mēs rakstījām, ka paipalu olšūnas palīdz cīnīties ar pārmērīgu holesterīna līmeni organismā, taču daudzi zinātnieki apgalvo pretējo. Fakts ir tāds, ka šis produkts satur arī holesterīnu, lai gan tā īpašības būtiski atšķiras no tā, kā mūsu ķermenis iegūst no vistu olām.
Tāpēc, ja jums ir holesterīns, un tā ir augsta līmeņa - labāk neuztraucieties un pamest šo produktu. Fakts ir tāds, ka, ja šī viela organismā uzkrājas ļoti lielā daudzumā, palielināsies asinsvadu aizsprostošanās un asins recekļu veidošanās varbūtība.
Tādējādi šīs olas nav ieteicamas pat tiem cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes.
- Mēs jau esam minējuši salmonellu, bet tika teikts, ka tā var būt tikai slims, ēdot paipalu olas neapstrādātā veidā. Bet, ja olu viršanas nebija pabeigtas, tas ir, jūs ēda to vārīti mīksti vārīti, tad šī bīstamība joprojām paliek.
Reiz zarnās šī slimība spēj saistīt ogļhidrātus un spirtus kopā, kas vēlāk rada skābes un gāzes. Ļoti liela varbūtība un nopietnākas sekas.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka baktērija var iekļūt olšūnā ne tikai no slimiem paipaliem, bet arī caur porainu olšūnu struktūru. Tāpēc noteikti ievērojiet ne tikai vajadzīgos termiskās apstrādes pasākumus, bet arī aprakstīto produktu uzglabāšanu.
- Attiecībā uz apgalvojumu, ka paipalu olām var attīrīt aknas, ir arī pretargumenti. Kaut arī parasti olšūnas nespēj negatīvi ietekmēt šo orgānu, bet to dzelte ir dzelzs sāpes kontrakcijas cēlonis. Tā rezultātā var sākt zarnu aizplūšanu.
Turklāt, ja žultspūšļos joprojām ir akmeņi, labāk pamest tādas pievilcīgas pērļu olas.
Vai tā ir taisnība, ka paipalu olām patiešām ir diēta?
Diētisko pārtiku var saukt tikai tad, ja tā atbilst patēriņa līmenim. Pretējā gadījumā, ja jūs ļoti ieinteresējat šim produktam, sekas var tikt mainītas.
Galu galā, visu to pašu, aprakstīto sēklinieku enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta, un ēst pat 10 gabalus vienlaikus ir vienkārša lieta parastajai personai. Tāpēc, ja viņi nonāk prom, aptaukošanās neaizņems ilgu laiku.
Cik ilgi olas var peldēt glabāt tā, lai tās neatturētu no indes no veselības avota?
Daži cilvēki pievērš uzmanību tam, bet paipalu olas tiek uzglabātas ļoti īsā laika periodā, tikai 5-7 dienas.
Pēc šī perioda viņi sāk pasliktināties un var izraisīt saindēšanos pat ļoti rūpīgi. Tādējādi paipalu olas var ēst tikai svaigā veidā.
Arī olu čaumalas integritāte spēlē svarīgu lomu paipalu olu glabāšanā.
Ja jūs pērkat iezīmē jebkādas plaisas vai iegrimņus, labāk neņemt šādas olas. Galu galā salmonellas audzētava var iekļūt olšūnā pat caur čaumalu, bet citi mikrobi, kas ir bīstami cilvēkiem, var nokļūt caur plaisu.
Pat plaisu klātbūtnē, ola pati pakāpeniski sāk izžūt, un augstās temperatūrās tā nomierina.
Vai ir iespējamas alerģiskas reakcijas uz paipalu olām un vai tās var dot bērniem?
Pēc daudzu pētnieku domām, šis produkts nerada alerģijas pat jaunākajiem bērniem. Pediatri pat rekomendē paipalu olu bērnu diatēzi. Tomēr, ņemot vērā šī produkta neparasti mūsu organismiem, tas var būt pat ļoti spēcīgs alerģisks un it īpaši bērnu organismiem.
Paipalu olu sastāvā ir viens elements, ko sauc par ovomukoīdu. Tas var izraisīt ļoti nopietnas alerģijas pat pieaugušajiem.
Šī iemesla dēļ pusi gadā nedrīkstat sākt barot paipalu olas ar zīdaiņiem, jo šajā attīstības periodā bērniem var būt alerģiskas reakcijas pret absolūti visiem produktiem, izņemot mātes pienu.
Tomēr bērnu var mācīt šādam produktam.
Ja sieviete viņam baro bērnu ar krūti, tad vispirms viņai vajadzētu sākt mazliet ēst viņu pati. Ja bērns nereaģē uz olām, tad jūs varat mēģināt barot viņu ar olām vairs ne caur pienu, bet tieši ievadīt labi sagatavotā veidā.
Jūs varat arī parādīt bērnu speciālistiem un noteikt, kuriem produktiem un vielām viņam ir alerģija.
Arī mēs varam runāt par produkta individuālo pārnesamību, kad viena persona var absorbēt kaut ko mārciņās, un citas ķermeņa struktūra vienkārši to noraida. Tas nav kaut kas dīvains un nedrīkst radīt bažas par jūsu ķermeņa veselību.
Ko darīt: ēst vai atteikties no paipalu olām?
Lēmums par līdzīgu kursu ir individuāli. Tas vienmēr ir vērts izmēģināt, un, ja jūs baidās saindēt sevi ar salmonellām, tad bīstamas baktērijas, piemēram, to var atrast pienā un gaļā.
Bet, tā kā mēs nevēlamies atteikties no šiem produktiem, paipalu olām arī var kļūt par vienu no mūsu ikdienas uztura sastāvdaļām. Galvenais ir sekot šādiem patēriņa noteikumiem:
- Uzmanīgi aplūkojiet olu glabāšanas laiku.
- Pārbaudiet korpusa integritāti.
- Ievērojiet nepieciešamos uzglabāšanas noteikumus.
- Uzlieciet termisku apstrādi pirms ēšanas.
Kā gatavot un ēd paipalu olu?
Šo olu vārīšanai jābūt pilnīgi tādai pašai kā parastajai vistām.Tikai gatavošanas laiks būs atšķirīgs, jo to izmēri ir daudz mazāki. Pirms gatavošanas olas tiek izņemtas no ledusskapja, rūpīgi nomazgā un ieliet ūdenī. Jums ir nepieciešams gatavot, kamēr tas nav gatavs, atkarībā no tā, kāda būs jūsu vajadzība.
- Mīklās vārītas olas būs gatavas 1-2 minūtes no vāroša ūdens sākuma katlā.
- Cieti vārītas paipalu olas tiek pagatavotas 5 minūšu laikā.
Arī paipalu olām, varat izmantot citu metodi vārīšanai - maisā. Tas ir tāds, ka olas tiek pazeminātas aukstā ūdenī, uzvāra un uzreiz izņem no uguns. Uz pannas ar karstu ūdeni tiem nepieciešams turēt vēl uz pusi minūtes, un pat tad izkļūt un skalot ar aukstu ūdeni.
Cik daudz paipalu olu var ēst, lai nekaitētu ķermenim?
Pirmkārt, jums ir nepieciešams iepazīties ar šī produkta kaloriju saturu un jau pēc tam noteikt, cik daudz jūs varat ēst, nekaitējot jūsu skaitlim.
Tātad 100 gramu olu satur:
- 168 Kcal.
- 12 grami tauku.
- 13,1 gramus olbaltumvielu.
Ņemot vērā to, ka viena olšūna svars ir tikai 10-12 grami, tad jūs varat iegūt šo enerģijas daudzumu, ēdot 10 gab.Bet, faktiski, ikdienas likme cilvēkam nav tik augsta, tāpēc pietiek ar ēst tikai 1-2 olas dienā.
Šāda deva ir diezgan pieņemama pat stingrākajam uzturam, savukārt jūsu ķermenis tiek pilnībā piegādāts gan ar vitamīniem, gan minerālvielām.
