Kalpo 6
1 lbs kukurūzas makaroni (vai jebkāda veida makaroni)
8 ķiploku krustnagliņas, šķēlēs
1 lielu sīpolu, kubiņos
⅓ glāze olīveļļas
sulu un 1 liela citrona miziņa
sāls un pipari
24 clams
2 tases sasmalcinātus tomātus
2 tases svaigi vai 1 mārciņa saldētas fava pupiņas
daži saffrona pavedieni
½ glāzi svaigu oregano lapu
¼ tējkarotes karsto piparu pārslu
2 mārciņas garneļu (apmēram 21-25), tīrītas un deveined
Pagatavojiet makaronus līdz al dente; ietaupīt ūdeni.
Sauté ķiplokus un sīpolu olīveļļā līdz caurspīdīgai; pievieno citronu sulu un 3 tases makaronu ūdens. Sāli un piparus pēc garšas samaziniet līdz ½ tasi.
Pievienojiet gliemenes un pavārs, līdz tie tiek atvērti, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Izņemiet gliemenes no mērces un uzturiet siltu.
Ja nepieciešams, pievienojiet tomātus, fava pupiņas, safrānu, garšvielu lapas, karstās piparu pārslas un vairāk tabletes, un vāra 1 minūti.
Samaziniet siltumu un pievienojiet garneles; pavārs, līdz tiek veikti garneles.
Pievienojiet gliemjus, pārlejiet makaronu, pagatavojiet ar citronu miziņu un pasniedziet.
