Ever prātoju, kas padara perfektu pēcpusdienas tēju? Jaunajā pavārgrāmatā Buckingham Palace pavada dažus karaliskās cepšanas noslēpumus.
Katru vasaru iedvesmojoties no karalienes ikgadējām dārzu pusēm, Karaliskā kolekcija piedāvā "Royal Teas: sezonas receptes no Bekingemas pils". Tas piedāvā 40 populāras receptes, ko radījis karalis šefpavārs Marks Flanagans un karaliskā konditoreja šefpavārs Kathryn Cuthbertson, kurš ik gadu palīdz viesiem pasniegt aptuveni 30 000 pēcpusdienas tējas.
"Grāmatas ideja sākās ar dārzu ballītēm un pēcpusdienas tēju," The Daily Mail pastāstīja Jacky Colliss Harvey no Royal Collection Trust."Mums bija garš saraksts receptes, bet bija tos izsmiet, ja tie būtu pārāk sarežģīti vai sastāvdaļas ir pārāk dārgas vai grūti avotiem."
Receptes ietver dārza ballītes iecienītus burkānu kūkas un Viktorijas sūkļus, kā arī kardamonu un apelsīnu garengraudu un vasaras ogu kartupeļus. Bet saskaņā ar Harveju, jaunai grāmatai ir vairāk nekā tikai saldie ēdieni.
"Tēja ir galvenā britu maltīte," viņa piebilda. "Mēs joprojām sekojam tradīcijai, ka garšīgie pirms saldiem, un, ka veselīgie ir jāizlieto pirms indulgent, bet perfekta tējas galda jāietver abu kombinācija."
"Royal Teas" arī izceļ vienu īpaši īpašu recepte, kuru pati pati Queen patika padarīt. Tas ietver nūju skonjus vai skotu pankūkas, ko monarhs radīja prezidentam Eisenhoweram, apmeklējot Balmoralu 1959. gadā. Saskaņā ar Nacionālo arhīvu, karaliene vēlāk nosūtīja ģimenes recepti vēstulē prezidentam ar anotācijām un ierosinājumu izmantojiet treknu, nevis kartona cukuru.
Kad runa ir par kafijas cepšanu, šķiet, ka nekas nevar pārspēt karalisko pieskārienu.
"Royal Teas" būs pieejams no maija par 12,95 LVL ($ 16,55) Royal Collection Trust.
No Laba mājas uzkopšana
